5. Galinhada com pequi. E é claro que não poderia faltar pequi na galinhada do Centro-Oeste, dando um sabor especial à mistura da galinha caipira cozida com arroz. Os temperos fazem toda a diferença, incluindo o açafrão-da-terra que dá cor ao cozido. 6. Mojica de pintado.. 3. Pé-de-Moleque de Leite Condensado. O pé-de-moleque é um doce típico de festas juninas, mas na região Centro-Oeste ele é consumido o ano todo. A receita tradicional é feita com amendoim, açúcar e mel, mas uma variação muito popular é o pé-de-moleque de leite condensado. For more information, please click the button below.
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Dentre os pratos mais consumidos pela população da região Centro-Oeste do Brasil, destacam-se: 1 Caldo de piranha 2 Galinhada com pequi 3 Empadão goiano 4 Mojica de pintado 5 Pamonha 6 Bolinho de Arroz 7 Sopa paraguaia 8 Caribéu pantaneiro.. Receitas do Centro-Oeste: como fazer pratos, doces e quitutes da região. Brasileiro. Centro-Oeste em 10 receitas: quitutes, pratos e doces emblemáticos. Os pratos do Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Goiás misturam as heranças indígenas aos costumes de países vizinhos, como o Paraguai. Getty Images/Westend61.
